Food truck: cibo pronto ovunque
Sempre più popolari in tutto il mondo, i food trucks sono cucine autonome mobili. Cuochi professionisti o amatoriali li utilizzano per spostarsi in varie località e servire un’ampia gamma di snacks e cibo a diversi tipo di pubblico nelle feste, sagre o concerti. L’autonomia (indipendenza dalla rete) è molto importante in quanto questi veicoli sono equipaggiati per fornire una moltitudine di esperienze culinarie locali, regionali, nazionali o internazionali. Power Products supporta questi imprenditori gastronomici alimentando le loro apparecchiature a bordo come frigoriferi, piani cottura elettrici, griglie e forni, tutto ciò che assicura la piena operatività e il controllo delle apparecchiature.
I benefici
- Perfetta combinazione del miglior investimento con la massima qualità.
- Le batterie al Gel garantiscono alimentazione a lungo senza interruzioni.
- Tutte le informazioni relative al sistema sono visualizzate su un display.
- Semplice controllo della potenza disponibile dalla rete (amperaggio) che spesso è limitata nelle aree dove il food trucks opera.
- Il Mass Combi supporta automaticamente il massimo che la rete può erogare con potenza addizionale da un inverter quando le apparecchiature del veicolo lo richiedono. Vengono così erogate correnti molto alte senza far scattare la protezione dalla presa di rete.
Il commento del cliente
“Quando lavoriamo ad un evento o in qualsiasi luogo all’aperto, possiamo affidarci totalmente all’intelligenza del sistema Mass Combi. Si regola autonomamente senza l’intervento da parte nostra ne aggiunta di fonte di enrgia esterna, il che ci permette di concentrarci sulla vendita dei nostri prodotti ai clienti che trovano sempre energia disponibile nel nostro camion.”
Anna Geiger, proprietaria di un food truck
Il sistema
L’impianto elettrico di questi veicoli è di base molto semplice. Il cuore è un leggero e robusto Mass Combi 12/2200-100 MasterBus, che integra un potente caricabatterie, un silenzioso ed efficiente inverter e un versatile sistema di trasferimento del carico AC. Ciò garantisce un alimentatore autonomo per utilizzo professionale giornaliero. Combinato con un nostro display EasyView 5 e un Master Shunt 500, l’intero sistema può essere controllato e monitorato da un’unica apparecchiatura. Anche i fusibili del DC Distribution 500 sono monitorati in modo da operare con la massima facilità possibile.
Schema dispositivi
Prodotti utilizzati
- 1x MVG 12/200
- 1x Mass Combi 12/2200-100 MB (230 V)
- 1x EasyView 5
- 1x DC Distribution 500
- 1x MasterShunt 500
- 1x staccabatterie On/Off
La scelta dei progettisti
La distribuzione digitale CZone è la miglior soluzione per una gestione semplice dell’impianto elettrico. Si possono controllare tutte le funzionalità all’interno del sistema da un singolo display (in 1 o 2 punti) o da un iPad, per cambiare lo stato del veicolo con un tocco. Informazioni essenziali come tensione, corrente funzionalità sono disponibili in meno di un secondo. La distribuzione digitale CZone è molto semplice da installare e fa risparmiare soldi. Molte delle modalità operative utilizzate sono pre-programmate, ma se ne possono implementare semplicemente delle nuove. La protezione digitale fa risparmiare molto tempo nella ricerca dei guasti in quanto sono costantemente monitorati e, nel caso di guasto, segnalati istantaneamente sul display.